Aromatický závan z chodského kraje
Chodovar je známý především svojí skalní nejen restaurací, ve které jsem ještě nikdy nebyl, ale už jsem o ní hodně slyšel. Prozatím si musím nechat zajít chuť, tak si aspoň dopřeju na spaření rozběhaného gágora nějaké lahvové vzorky. Světlý výčepák dnes není skladem, tak začnu rovnou slabším ležákem:
11° Chodovar Zlatý 13 Kč
B - sameťák se středním řízem, dobrou plností a příjemnou hořkostí. Lehce aromatické, na konci decentně svíravá kyselost, prostě pitelná záležitost...2
Chodovar je dost pitelná záležitost, která si na nic nehraje. Aromatičtější chmelení a decentnější hořkostí se řadí ke splachovacím pivům, ale na rozdíl od těch, co letí rovnou do hajzlu, tohle pěkně proteče krkem a potěší. Prostě taková žíznivka, které mám rád, a tak mrknu na další vzorek:
12° Chodovar Prezident 15 Kč
B - kvasnicové aroma mě fakt majznulo přes rypec. Hutný matroš, dobrý říz a plnost. Hořkost OK, trochu míň aromatické. Nadprůměrná produkce průmyslového pivovárku...1-
Tohle už je spíš taková hnutnější mazlivka, ale furt dobře pitelná. Má to díky kvasnicím docela výraznou lehce nakyslou chuť, ale není to zbytečně přepálené, takže to z flašky zmizelo téměř stejně rychle jak jedenáctka. Další příště, tohle dnes stačí.
A příště už je tady, stejné místo, stejný kilometr, stejné peklo v běžcově dýchací trubici. Jdu na to:
12° Zámecký speciál 19,50Kč
B - velice příjemně nachmelený vzorek, takový dobudvarovata...to já možu. Solidní říz, dobrá plnost, hořkost ještě pomalu doznívá na jazyku. Tímto bych se klidně nachmelil taky...1
Mńam mňam, nečekaně žíznivý vzorek. Spíš lehce řidší, aromatičtější, prostě opravdu takový budvarák...což já možu. Dal bych hned další, ale ještě musím testnout velikonoční speciál a to by mě odbouralo:
13° Velikonoční speciál 17 Kč
B - takový budvarovitý klon. Docela plné chlebnaté tělo, střední hořkost a lehce štiplavý říz. Možná vzadu lehoučce nakyslejší, ale v pohodě. Pro mě povedený velikonoční kousek...1-
Něco podobného, trošku víc chlebnaté po qasnicách. Dobrý materiál, který si s předspláchnutým hrdlem už možu v klidu vychutnat.
Chodovar musím ohodnotit velice kladně, ani jeden vzorek mě nezklamal, všechny mi šmakovaly. Už se těším, až se konečně někdy vykopu do skály v Chodové Plané a otestuju všecko, co se dá. Vzhledem k flaškové kvalitě očekávám, že točené bude prostě paráda. Zatím za mě rozhodně ANO!