Blízká i daleká putování za pivkem...

 ...a další aktualizace kladenských výčepů!!!

Tak se Mates utrhnul na jeden den ze svých otcovských povinností a vyrazil na preventivní prohlídku k našemu mudrovi. To se muselo využít, protože se na Kladně objevily některé další výzvy hodné naší návštěvy. Chuťové buňky jsme vyladili U Kozlíků a následně rakovnickým Na kovárně, takže jsme mohli vyrazit vstříc volání kladenské divočiny. Statečně jsme se prosmýkli mezi betonovými teepee našich indiánských kmenů, až jsme se dostali do pevnosti mající poněkud podivný název "Háčko". Snad to nebude nějaké feťácké doupátko, jdeme dovnitř! Kdepak, je to klasická sídlištní nálevna dokonce s malou zahrádkou oddělenou od okolní divočiny hustým křovím. Na čepu je kácovský Hubertus za příznivé ceny, jdeme hned do toho:

10° Kácov 18 Kč

Bohuš - trošku plechový ocas, ale jinak na desítku celkem plná chuť, přiměřený říz a teplota. Je to prostě solidně pitelná desítka a zároveň výzva na test dalších kousků pod vyšším napětím...2

Mates - co říci? Solidní pivko pro znalce. Na kladenské poměry neskutečná dobrota! Pěna zmizela raz-dva, ale zážitek jde. Teplota výtečná! Tady by se dalo vydržet celý večer!...2

Tak Mates je evidentně ve formě a šmakuje mu, takže jdeme hned na další vzorek:

11° Kácov 20 Kč

Bohuš - hutnější a hořčí varianta předešlé desítky. O něco výraznější říz, teplota akorát, plechový ocásek sražen někam na polovinu...trajektorie kvality má růstovou tendenci!!...1-

Mates - změna k lepšímu! Hutnější chuť, pěna opět zmizela da 2 sec. Chutná hutněji, příjemně šimrá na jazyku i v nose...co nás čeká dál??...1-

No čeká nás tu poslední vzorek, kterým je plnotučný ležák..sem s ním!

12° Kácov 22 kč

Bohuš - růstová trajektorie potvrzena! Ještě plnější, na jazyku brní jak plochá baterka. Říz zas o kousek vyšší, stejně jako plnost a hořkost. Pěna drží jak žid na zdi nářků...1

Mates - naprosto jiná liga! O míře bych sice moc nehovořil, páč ta tu prostě není, ale pivko je excelentní! pěna jak smetana. Chuť plná, výrazná, jemně brní na jazyku. Doporučuji!...1

Tak tahle nálevna není vůbec špatný počin, v "konkurenci" krušným vybavených podniků je dokonce takovým malým zjevením. Bývá tu sice slušně nahuleno, ale odpůrci hulení jako já můžou využít minizahrádky...v zimě to chce holt skafandr a nebo vytápěný oděv. Výčepního vždy potěší, když mu pochválíte výběr kácovského piva, možná vám pak přidá aj cenťák na míře! Myslím, že milovník dobrého piva si tu přijde na své, i když jisté mezery by se ještě našly.

Hospůdka Háčko, Obránců míru 2332, Kladno

Tak to by bylo. Sem jsme se na test chystali už hodně dlouho a řekl bych, že to tady není špatná volba. Lehce navrněni se opět pouštíme přes kročehlavskou prérii až na divoký Bajkal. Zde mezi místními indiánskými kmeny vznikla nálevna, která se zove Bar Konrád. Status baru mě sice odrazuje, ale vratislavické na Kladně...to je prostě příliš velká výzva, to se musí vyzkoušet. Uvnitř naštěstí skoro nikdo není, tak tu není ani nahuleno. Dnes je tu i jiná obsluha a nutno říci, že mnohem příjemnější. Jdeme do toho a dáváme první vzorek:

10° Vratislavice 16 Kč

Bohuš - taky trošku víc plechovější, ale jinak je to čisté s přiměřeným řízem, solidní teplotou a přiměřenou plností. Jsme tam, kde jsme byli minule, tzn. na začátku trajektorie s očekáváním silného růstu....2

Mates - ta chuť je teda kurva plechová, ale přičítám to novému zařízení a malé výtoči. Trošku drsnější chuť, ale je znát solidní materiál...2-

Nejde o vyložený průšvih, ale do pivního nebe tomu chybí ještě vyšlápnout hodně schodů. Svatý Petr by si s tím asi omyl nohy, ale v plzeňském pekle při tom pohledu nahoru jen slintají. Doufám, že lze očekávat zlepšení, a tak jdeme do dalšího vzorku:

11° Vratislavice 17 Kč

Bohuš - teplota přesná na 0,01 °K, říz stále stejný stejně jako plnost. Trošku citrusověji výraznější chuť, ale v tomto případě je to spíš do plusu. Je to prostě lepší jak předešlá solidní desítka, je tu jasně znát vyšší výtoč a už se těším na dvanáctku...1-

Mates - tak toto je Top 1! Dokonalá teplota, hezká milá sevírka, chuť chmelu, příjemný říz. Pivař musí valit oči...1

Kvalita velmi strmě narostla, což nás navnadilo na poslední vzorek dnešního dne. Pojďme se na něho mrknout:

12° Vratislavice 18 Kč

Bohuš - krok zpátky. Předešlý kousek byl nejlepší, tady je zas cítit trošku plechová stopa výtoče, ale jinak se slečna za výčepem snaží, teplota a říz v pořádku. Ač bar, sem se v prostředí Kladna dá zajít...2

Mates - mnooo...vrchol jsme už zažili. Teď už asi bude jen sešup. Chuť stejná, jen víc plechu. Je znát výtoč. 11° je zde prostě fenomén! Dobré, čisté, studené, přesto se přikláním k jedenáctce...2

Tak co s tímhle podnikem? Bary nejsou zrovna můj šálek kávy, a to kafe navíc ještě nepiju. Pokud se trošku oprostíme od okolní prérie a prostředí poněkud sterilního, na pivo se sem dá zajít. I když nevím, jak to tady funguje navečer, my tu jsme lehce po poledni. Dost to tu závisí i na obsluze, střídá se tu příjemná s poněkud drsnější odrůdou ženského pokolení.

Bar Konrád, Dánská 2437, Kladno

Tak jo, i tady to dopadlo vcelku dobře. je to rozhodně lepší volba, než některé časem zajeté podniky, které však svými průmyslovými patoky na čepu nemůžou konkurovat. Kácovské Háčko je asi lepší podnik, tady je o chlup lepší pivo. Ceny jsou zde ovšem o mnoho let zpátky, skoro až neuvěřitelné. Poutníče, rozhodni se a nebo okoštuj obojí...

...a další aktualizace kladenských výčepů!!!

Trošku jsem sice přehodil chronologickou posloupnost aktualizací, ale snad to nebude vadit.

Kročehlavská ponorka se poslední dobou profilovala jako jakýsi hudební klub, jehož produkci naštěstí nebylo nikdy nijak slyšet. Jde totiž o nějaký bývalý kryt civilní ochrany, kde lze shlédnout i pár artefaktů původního filtračního zařízení. Pokud sem člověk zašel v rozumnou dobu, dočkal se i relativně čisté nálevny hluboko v podzemí, bohužel úroveň kvality hanušovického Šeráku šla nezadržitelně dolů. Nicméně jednou Mates zaostřil své bystré pivoko a nestačil se divit...na střeše posprejované boudy krásně svítilo logo žateckého pivovaru. Nelenili jsme a po klasické hokejové nudařežbě Kladno - Zlín sestoupili do jámy lvové. Ponorka nudně zývala čistotou, dokonce ani nebylo řádně nahulené. Noví nájemci zvolili pivo od žateckého pivovaru, což jim okamžitě dalo do rukou mocné kladivo na místní pivní konkurenci...srovnávat žatecké s krušným je asi jako porovnávat sud výborného piva s řádně odleželou plnou senkrubnou. Nálevna nabízí tři druhy žateckého moku, objednali jsme teda první a dali se nesměle do řeči:

10° Žatec 18 Kč

Bohuš - trošku plechová příchuť oproti mojí první tajné návštěvě. Nicméně pěna drží, teplotu jsem trošku reklamoval už minule, ale je to tak do 2 °C. Hořkost a říz akorát. Jako pivo na Kladně dost hustá volba a tvrdý konkurent Kozlíkům, rakovnickému na Kovárně a kácovskému na kročehlavském sídlišti...1-

Mates - no...plechový odér se nedá zatajit. Lepší průměr...Solidní chuť, teplota, pěna moc nevydržela. Minulá obsluha byla vstřícnější a pohodovější...2

Nevím, čím to je, že Matesovi pěna sletěla a mě vydržela, přičetl bych to prozatím dětským nemocem a dáme Ponorce sto dní hájení. Je tady celkem frmol a obsluha je nějaká asi brigádnická....neva, zkusíme další kousek:

12° Žatec 25 kč

Bohuš - qasničák o dost lepší kousek a poprávu vlajková loď. Je to příjemně hořké, pěna drží, říz jak sviňa a i teplota je teď solidní...aj když nevím, čím to může být. Kvalitní materiál, který si poprávu zaslouží...1-

(a mínus jen proto, že je ještě pořád nějaký prostor tenhle qasničák dotunit k dokonalosti)

Mates - solidní materiál! Maličko kvasnic, ale jinak husté, kvalitní pivo. To by se dalo slopat celý večer a nebyla by žízeň. Teplota v pořádku, pěna docela drží. Tohle se dá pít, gratuluju!!!...1-

O žatecké dvanáctce víme, že je to výborný materiál, a tady nás rozhodně nezklamala. Mínus pro to, aby tady neusnuli na vavřínech a jako motivace do budoucna! Zkusíme teda poslední kousek z nabídky:

13° Žatec 25 Kč

Bohuš -hustý nástavec dnešního koštu. Pro mě byla dvanáctka vlajková loď, ale tady ten kousek je o dost plnější, říz decentnější a teplota opět akorát. Dneska a vůbec na Kladně to je asi jednička...1

Mates - tak tohle je materiál! Husté, solidní, poctivé pivo! Srdce pivaře musí zaplesat! Není co vytknout...1

Tak to nejlepší nakonec. Baronka není na celovečerní pití, mohla by s pijanem slušně zamávat. Chuťově je to však výborný materiál z krajů, kde je pivo prostě doma. Co se týče piva, nemohli v Ponorce zvolit lépe. Podnik bude mít trošku problém vymanit se ze své minulosti, čemuž moc nenahrává ani netypická nonstop otvíračka. Navíc přece jen prostředí příliš neodpovídá klasické hospodě, kam se chodí jen posedět na pivo...o posprejované vstupní boudičce nemluvě.To je pro nájemce k zamyšlení, jestli je taková otvíračka opravdu nutná. Ale záleží jen na nich, kterým směrem chtějí podnik marketingově vést. Stojí před nimi mnoho výzev, které bude nutno překonat, ovšem ten první...pivní...krok, ten se jim rozhodně povedl. Držíme palce!

Ponorka, Americká 2586, Kladno

pozn. při další návštěvě už byla obsluha opět klasická a její hodnocení je tedy nutno brát s rezervou. Bohužel tu nebyl Mates, tak jsem ho ponechal. Nicméně není třeba se návštěvy bát, spíš naopak...vyzkoušejte!!!

 A je zde první doplnění kladenského putování. Tentokrát se neúčastnil lenora Mates, nicméně ho statečně nahradil Bohušův nej kámoš z rodné hroudy Čeva. Vzhledem k tomu, že jsme na Kladno vyrazili vlakem, nemohl následovat jiný začátek, než v kladenské nádražce:

10° Krušovice 18 Kč

Bohuš: další pokus o vypití krušárny, ovšem nepomohla ani částečná obměna hodnotící sestavy...je to čisté, relativně husté, ale stále tříslovité a kyselé...4

Čeva: po delší době košt krušného, ale jako obvykle postrádám hořkost a osobitou chuť. Místo toho jen bublinková voda s pivní příchutí...3

 Mates: no lák do okurek! na naložení buřtů OK. Kyselé, slabá chuť, pěna zmizela za 2 vteřiny. Když budu umírat žízní na Sahaře, loknu si a pak raději chcípnu žízní, ale neposrán!...4

Samotná nádražka není vůbec špatná hospoda, čistá a udržovaná, obsluha naprosto bez problémů. Bohužel ji klasicky, jak se stává na Kladně čímdál častějším jevem, degraduje přítomnost rozpínající se krušné parodie na pivo Škoda...

Nádražní restaurace, Milady Horákové 251, Kladno

Hospoda	Bohuš
	Čeva
	Mates
Obsluha	Bohuš
	Čeva
	Mates
Pivo	Bohuš
	Čeva
	Mates

První štace vyzkoušena a vyrážíme dál. Řekli jsme si, že vyzkoušíme pár věcí, které jsme s Matesem nestihli, a nádražka byla tou první. Druhá se nachází kousek, a tak před nádražím uhýbáme doleva a po nějakých 150 metrech jsme na místě. Je to sice "jen" bufet, nicméně nic nebrání v jeho návštěvě a testu místní zrzavé vody. Kdo chce, dá si na stojáka, kdo ne, koupí a zasedne. My dali nastojáka:

11° Rakovník 21 Kč

Bohuš: jiná liga než předešlá krušárna. Teplota a čistota bez chyby, plná chuť, dokonce to chutná jako pivo! Akorát pěna po jednom hltu asi odcestovala do jiného krýgla...škoda...2

Čeva: tato zastávka je již o jiné chuti. Pivo je lehce hořké a vyvážené, jen by to chtělo pomaleji točit...pěny jsem si moc neužil 2

 Mates: čistá, hořká chuť, pěna docela drží. Zdá se, že se místní šaman už konečně naučil točit pivo...2

Tak to jsme si hned zlepšili náladu a jdem na test druhého vzorku:

12° Rakovník 21 Kč

Bohuš: hustší verze jedenáctky, ostatní symptomy zůstávájí...bohužel aj ten padající pěny. Nicméně na Kladněto lepší...hoooodně lepší 2

Čeva: dvanáctka je v chuti výraznější a plnější. pěna se mi opět rychle vytratila. Doporučil bych větší trpělivost při točení, protože si raději počkám na kvalitu než rychlou kvantitu...2

V krušném měste už obrovské upoutávky na rakovnické pivo zaujmou. Jinak jde o čistý a hlavně nekuřácký bufítek s klasickým samoobslužným provozem. Silnou stránkou je otvíračka už v šest ráno, slabší pak zavíračka ve tři odpoledne . Perfetkní je nabídka hotovek, pivo taky výborné. Bohužel se zde permanentně vyskytuje problém s bleskově mizející pěnou, který po delší době vykazuje těstný vztah mezi natočeným pivem a osobou aktuálně přítomnou za výčepem. Ještě je co zlepšovat, nicméně na Kladně jde o velmi kvalitní podnik.

Na kovárně, Milady Horákové 2091, Kladno

Hospoda	Bohuš
	Čeva
Obsluha	Bohuš
	Čeva
Pivo	Bohuš
	Čeva

No ještě jsme neměli dost, a tak jsme vyrazili na Rodělov či jak se to tam jmenuje. Jasná volba je minipivovar U Kozlíků. Čevovo hodnocení je dopněno do původního článku, ovšem předtím jsme museli vyzkoušet sousední podnik:

10° Braník 19,50 Kč

Bohuš: kvalit svého starokladenského souseda nedosahuje ani náhodou, ale dát ho na úroveň krušného bych se neodvážil...to by nebyla férovka. Klasická nádražka s lehkým "ocaskem trubkowym", ale zase s absencí krušovických pachutí. Další určitě nebude...3

Čeva: no nevím, ale jako pivo se mi zdá velmi univerzální až sterilní. Pokud očekáváte originální chuť, pak tedy určitě ne...3-

Ještě dodám matesovo hodnocení, které se ovšem určitě nebude o moc lišit. Plusem je "zahrádka", na které jsme provokativně seděli už v únoru, nicméně celkové hodnocení není žádný zázrak:

Pivní pomoc, Čs. armády 3236, Kladno

Hospoda	Bohuš
	Mates
	Čeva
Obsluha	Bohuš
	Mates
	Čeva
Pivo	Bohuš
	Mates
	Čeva

A na co se můžete těšit příště? Vrátíme se k osvědčenému modelu pořádného výšlapu, takže v plánu je průzkum pravého břehu Vltavy od Klecan přes Odolenou Vodu, Máslovice možná až do Kralup nad Vltavou. První půlka bude exkurze do Matesova mládí, druhá pro změnu do mého . Těšte se!!!

...a další aktualizace Kladna!!! Tak jsme po dlouhé době zavítali do středočeskoé metropole, a cestou na firemní akci mrknuli na další dva kousky. Pokud nezahnete ke Kašákům a půjdete dál směrem na "Kokos" (každý kladeňák vám poví, kde to je) třídou Cyrila Boudy, brzy narazíte na podchod pod touto rušnou cestou. V době naší první zastávky byl uzavřen, nicméně opět ožil...to se muselo vyzkoušet!

12° Staropramen 26 Kč

Bohuš: skoro bych to tu nepoznal. Kvalitní husté Louny v hustém interiéru vystřídal řidší Staropramen ve vyčištěné bigbítové nálevně. Pivo celkem hořké, říz škrabe na jazyku. Na patře cítím slabší výtoč, ale není to vůbec zlý...2

Mates: síííla!!! Zakouřený "vagon" je ten tam. Trocha práce, minimum investic, a máme tu solidní pivnici. Žádný Alcron, ale pivo mají slušné. Pingl vypadá jak Aleš Brichta v invalidním důchodu. Pivo hořké, čisté, pěna celkem drží. Dal bych i víc...2

No, je to celkem šok. Hardcore interiér, který označila Bohušova manželka jako romantickou hospůdku, jakou nikdy neviděla (a to jich už viděla prý hromadu), je pryč. Záchody, které hygienik nezavřel, protože s hrůzou utekl, jsou pryč. Zaplivaný podchod plný zblitků a stříkaček, který byl postrachem chodců, je taky pryč. Zahulená hardcore nálevna, kde stačilo k načichnutí pět minut, je taky pryč. Husté a celkem kvalitní Louny jsou taky pryč. Místo toho je tu zajímavá knajpa, jejíž výčepní nezapře fandu bigbítu a především českých nestorů z Arakainu. Interiér ač vyčištěný, tak celkem původní, takže zajít či nezajít?

Rocková pivnice v podchodu, Cyrila Boudy, Kladno

Hospoda	Bohuš
	Mates
Obsluha	Bohuš
	Mates
Pivo	Bohuš
	Mates

No, nedopadlo to nejhůř, dá se sem opravdu zaskočit. I když, drsnost původní knajpy občas vyvolá pocity nostalgie . Ale dost vzpomínek, jdeme zase kousek dál. Pokračujeme podél rušné komunikace, přejdeme sítenský most a pokračujeme až ke žluté budově gymnázia. Přesně naproti ní je zavedená knajpa U Dvořáků. Původní vchod, odkud padali opilci přímo na silnici, je už zastavěn, takže budovu obejdeme a jdeme dovnitř. Pokud nás neprásknou přes nos dveře lítačky, udělá to spolehlivě hospodský odér. Je to celkem síla, ale jedno teda zkusíme:

10° Krušovice 22 Kč

Bohuš: takový "duralový" pivo. Na záchod jsem letěl, jen jsem ho viděl na stole. Sterilní, umělé, krkavé, pěna stabilní asi jak sodík ve vodě. Je to studený, ale to je vše...4

Mates: expolze v držce!! Nejdříve chuť okurkového láku, kterou v mžiku přebila chuť pozinkovaného plechu... Vůně nevábná, chuť nepopsatelná. Po prvním loku se šel Bohuš patrně vy...., možná i poblít...4

Tak tady je to celkem nářez. Slogan "K dobrému jídlu dobré Krušovice" nás pobízel k zamyšlení, jestli je i ta místní strava tak kvalitní. Takže zaplatit a rychle pryč:

Restaurace U Dvořáků, Fibichova 1647, Kladno

Hospoda	Bohuš
	Mates
Obsluha	Bohuš
	Mates
Pivo	Bohuš
	Mates

No, další cesta vedla na Starokladno, ale to už je známá kvalita.

Takže co příště? Nechme se překvapit, minulý pražský výšlap už naše další směřování lehce navodil....